Gelato alle punte di abete

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

7 g di punte di abete 
500 g di panna acida
50 g di panna
150 g di zucchero
5 g di succo di limone

Preparazione della ricetta

(1) Scaldare il succo di limone e sciogliervi lo zucchero. Lavare gli aghi di pino, mescolarli con gli altri ingredienti e versarli in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® una volta in sovrapressione.