Gelato alla piña colada

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

400 g di succo d’ananas
200 g di sciroppo di cocco
100 g di panna
50 g di latte con 1,5% di grasso
50 g di zucchero di canna

Preparazione della ricetta

(1) Unire tutti gli ingredienti e versarli in una pentola. Portare almeno a 62 °C e mescolare finché lo zucchero non sarà sciolto. Far raffreddare e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza, pacossare® e servire. Consiglio: si accosta perfettamente alla ricetta Pacojet «Dolce al cioccolato con cuore morbido».