Olio alle erbe di Prato Vegan

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

300 g di erbe miste
300 g di olio di girasole
10   g di sale

Preparazione della ricetta

(1) Sbollentare le erbe in acqua salata e sciacquarle in acqua ghiacciata. Togliere le erbe dall'acqua, strizzarle, tritarle grossolanamente e mescolarle con gli altri ingredienti e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) Pacossare® secondo necessità. 

Suggerimento: le seguenti erbe sono molto adatte: acetosa, dente di leone, erba di campo, cicerchia, piantaggine.