| Gelatina di prugne mirabelle RICETTA VEGANA |
| Gelatina di prugne mirabelle RICETTA VEGANA |
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare
1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni
| 100 g
di prugne mirabelle 150 g d’acqua 30 g di zucchero 2 g di agar-agar |
Preparazione della ricetta
| (1)
Cuocere le prugne mirabelle in acqua e zucchero, far raffreddare e versare in
un bicchiere da pacossare®. (2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore. (3) All’occorrenza, pacossare® due volte, aggiungere l’agar-agar, far bollire e lasciar cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Far raffreddare, frullare, versare in una bottiglia a spruzzetta e conservare in frigorifero fino all’utilizzo successivo. |
Impostazioni del Pacojet
Modalità: PacossareImpostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no