Concentrati, paste e oli

Concentrato di rafano

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

400 g di rafano
300 g di panna
5 g di sale
30 g di succo di limone

Preparazione della ricetta

(1) Pelare il rafano, tagliare fino e irrorare con succo di limone. Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere il bicchiere da pacossare®, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza, pacossare® e lasciar temperare.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Pacossare
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no