Concentrati, paste e oli
Concentrato di aglio orsino
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare
1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni
| 700 g
d’aglio orsino 200 g d’acqua |
Preparazione della ricetta
| (1)
Sbollentare l’aglio orsino in acqua bollente e immergerlo subito dopo in
acqua ghiacciata. Togliere dall’acqua, strizzare bene, tritare
grossolanamente e versare in un bicchiere da pacossare® insieme all’acqua.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore. (3) All’occorrenza, pacossare® e lasciar temperare. |
Impostazioni del Pacojet
Modalità: PacossareImpostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no