Soupe de petits pois à la menthe

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

Préparation de la recette

(1) Faire revenir les échalotes dans le beurre jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides. Mélanger avec les autres ingrédients. Mettre le tout dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser si nécessaire, laisser décongeler, puis saler et poivrer.