Soupes
Soupe crémeuse de chou-fleur
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
| 170 g
de chou-fleur 49 g de beurre 80 g de crème 4 g de sel 0,5 g de poivre 0,5 g de noix de muscade |
Préparation de la recette
(1) Cuire le chou-fleur dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit tendre et le retirer de l’eau. Faire revenir avec le beurre, ajouter la crème, assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Porter une fois à ébullition.
(2) Mettre le tout dans un bol à pacosser®. Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® avec surpression si nécessaire.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : oui