Concentres, pates et huiles
Marinade tandoori
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
500 g de yaourt à la grecque
20 g de gingembre
15 g d'ail
5 g de garam masala en poudre
3 g de poivre de Cayenne en poudre
10 g de sel
3 g de cumin moulu
10 g de paprika en poudre
35 g jus de citron
15 g d'huile de colza
4 g de feuilles de fenugrec
Préparation de la recette
(1) Peler et hacher grossièrement l'ail, couper également le gingembre en petits morceaux d'environ 0,5 cm.
Mélanger tous les ingrédients et les verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® deux fois à pression normale.
Recette de Gaurav Bajaj
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non