Glaces et sorbets
Glace au lassi
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
600 g de yaourt à la grecque
25 g de jus de citron
12 g de jus de citron vert
60 g de sirop d'érable
40 g de sucre de canne complet
0.25 g de sel
Préparation de la recette
(1) Mélanger le jus de citron et de citron vert avec le sucre et le sirop d'érable jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Mélanger avec les autres ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 2 fois en surpression.
Recette de Gaurav Bajaj
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non