Glace et sorbets
Glace Masala Chai vegan
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
400 g de boisson d'avoine
2.5 g de thé d'Assam
200 g de noix de cajou
50 g de sirop d'érable
2 g de cannelle moulue
0.5 g de cardamome en capsule
3 g de citron râpé
3 g de zeste d'orange
20 g de jus de citron
Préparation de la recette
(1) Faire bouillir une fois la boisson à la farine d'avoine, ajouter le thé d'Assam et les noix de chase et laisser infuser pendant 10 minutes. Mélanger avec le reste des ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 1 fois avec une surpression.
Conseil : lors de la première pacossage®, pacosser® deux fois.
Recette de Gaurav Bajaj
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : oui