Pâtes et masses
Crêpes
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser
1 bol à pacosser = 10 portions
| 300 g
de lait 3,5% de matière grasse 125 g de farine 100 g d’œufs 50 g de beurre 3 g de sel |
Préparation de la recette
(1) Mélanger tous les ingrédients. Mettre le tout dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser deux fois si nécessaire, mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse et faire cuire dans une poêle antiadhésive.
Réglages Pacojet
Mode : PacosserRéglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non