Mélanges de beurre, pâtes à tartiner et dips
Tartinade d'antipasti
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
70 g d'aubergines
70 g de courgettes
120 g de poivrons rouges
70 g de fonds d'artichauts
70 g de chipolle boretane
45 g de tomates séchées à l'huile
20 g d'huile d'olive
5 g d'ail
25 g d'oignons rouges
10 g de fleur de sel
5 g de poivre du moulin
50 g de ricotta
140 g pain grillé
10 g purée de tomates
50 g de mascarpone
Préparation de la recette
(1) Coupez les légumes et le pain de mie en petits dés. Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les dés de légumes, ajoutez les dés de pain de mie et faites-les revenir également. Mélanger avec le reste des ingrédients et verser dans un bol a pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® 10 fois au mode Jet®.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 10
Mode Jet® adapté : oui