Mélanges de beurre et pâtes à tartiner
Pâte d’olive
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
| 500 g
d’olives 200 g d’huile d’olive 50 g de jus de citron 40 g de câpres 25 g d’ail 80 g de pâte d’anchois |
Préparation de la recette
| (1)
Mettre tous les ingrédients dans un bol à pacosser et travailler une fois
sans surpression à l’aide du couteau à 2 lames du Coupe Set. Mettre le tout dans un bol à pacosser. (2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures. (3) Pacosser® avec surpression si nécessaire. |
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : oui