Melanges de beurre, pates a tartiner et dips
Pâte à tartiner au chocolat et à la noix de coco
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
300 g d'amandes
60 g de sucre en poudre
20 g de lait concentré sucré
100 g de noix de coco en morceaux
120 g de chocolat blanc
40 g de graisse de coco
8 g de pâte de vanille
Préparation de la recette
(1) Faire griller les amandes pendant 6 minutes à 180 °C et les laisser refroidir. Faire fondre le chocolat et le mélanger avec le reste des ingrédients. Verser dans un bol à pacosser® et faire 2 cutters avec le couteau Coupe Set et aplatir la masse.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 3 fois à pression normale.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 3
Mode Jet® adapté : non