Mélanges de beurre, pâtes à tartiner et dips
Guacamole
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
500 g d’avocats
180 g de crème acidulée
60 g d’oignons rouges
20 g de jus de citron vert
20 g d’huile d’olive
7 g de sel
10 g de coriandre
Préparation de la recette
(1) Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, extraire la chair et la couper en petits morceaux. Couper l’oignon en petits dés et le blanchir brièvement. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® trois fois à pression normale.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® trois fois à pression normale.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®
Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 3
Mode Jet® adapté : no
