Dip de betteraves, lentilles et fromage de chèvre

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

200 g de lentilles rouges cuites
200 g de betteraves rouges cuites
8 g de sel
100 g de jus de betterave rouge
20 g de vinaigre de framboise
150 g de fromage de chèvre frais

Préparation de la recette

(1) Couper la betterave rouge en cubes d'environ 1 cm. Mélanger tous les ingrédients et les verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle, étiqueter et congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 3 fois avec une surpression.