Crème de carottes et de légumes verts

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

250 g de vert de carotte blanchi
250 g de racines de persil cuites
100 g de petits pois blanchis
100 g de crème fraîche
50 g de noix de cajou
6 g de sel
1 g de noix de muscade
1 g de poivre
10 g de moutarde à gros grains

Préparation de la recette

(1) Couper grossièrement les fanes de carottes et les racines de persil ensemble. Mélanger avec les autres ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Pacosser® si nécessaire.