Mélanges de beurre, pâtes à tartiner et dips
Crème au fromage de montagne
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
300 g de fromage frais
300 g de fromage de montagne (à pâte molle/jeune)
100 g de crème aigre
5 g de sel
2 g de poivre
Préparation de la recette
(1) Couper le fromage de montagne en cubes, mélanger avec le reste des ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® deux fois en surpression.
Recette de Lars Jungermann
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : oui