Coupe Set

Beurre aux herbes

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

100 g de mélange d’herbes
5 g d’ail
2 g de zestes de citron
500 g de beurre
2 g de sel
0.5 g de poivre

Préparation de la recette

(1) Mettre les herbes, l’ail et le zeste de citron dans un bol à pacosser et travailler une fois sans surpression à l’aide du couteau coupe set.
(2) Ajouter le beurre, le sel et 0,5 g de poivre et travailler à nouveau une fois avec surpression à l’aide du couteau coupe set.

Réglages Pacojet

Mode : Couper
Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : oui