Mélanges de beurre, pâtes à tartiner et dips
Beurre au lard et aux herbes
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
350 g de beurre
300 g de lard croustillant
10 g de persil
10 g de ciboulette
4 g de cayenne
Préparation de la recette
(1) Ramollir le beurre et couper le lard en morceaux. Mélanger avec le reste des ingrédients, verser dans un bol à pacosser® et lisser.
(2) Fermer le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® 10 fois en mode Jet® avec surpression.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 10
Mode Jet® adapté : oui