Mélanges de beurre, pâtes à tartiner et dips
Beurre au fenugrec
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
500 g de beurre
6 g de graines de fenugrec
8 g de persil
6 g de sel
0,5 g de poivre
10 g de ciboulette
0,1 g de paprika doux
4 g de moutarde à l'ancienne
5 g de jus de citron
0,2 g de romarin
Préparation de la recette
(1) Faire tremper les graines de fenugrec pendant 4 heures, les mélanger avec les autres ingrédients et verser le tout dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® 3 fois en surpression.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 3
Mode Jet® adapté : oui