Drinks
Latte épices-cinamon-coco
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
350 g de lait de coco
200 g d'eau
120 g de sucre
20 g de grains de café écrasés
1 g de gousse de vanille
0.3 g de capsules de cardamome
1 g de bâton de cannelle
50 g de graisse de coco
Préparation de la recette
(1) Mixer tous les ingrédients et les verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 5 fois en surpression, rechauffer une portion, passer au tamis et incorporer de la crème fouettée selon votre goût.
Recette de Lars Jungermann
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 5
Mode Jet® adapté : oui