Anne's Seter

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

257 g de lait entier
142 g de sirop de sucre
50 g de brunost norvégien
0,01 g de vanille Bourbon de Madagascar extraite à froid (1 goutte)
100 g d'eau

Préparation de la recette

(1) Mélanger tous les ingrédients et les verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et couvrir. Congeler à -24 °C pendant 48 heures. 
(3) Pacosser® 4 à 6 fois si nécessaire, en fonction de la consistance du fromage.

Conseil : Nous recommandons de servir le fromage à la cuillère dans un mini-gobelet de lait afin de reproduire le Anne's Seter en petit format. Si le fromage ne se dissout pas complètement dans le Pacojet en raison de la texture choisie, utilisez un mixeur plongeant pour mélanger tous les ingrédients avant de les verser dans le gobelet. Important : le gobelet Pacossier® ne doit être rempli qu'à moitié, car le volume double lors du Pacossier®.