Coupe Set

Tartare de betterave rouge

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

150 g de betteraves rouges crues
15 g de vinaigre de framboise
10 g de miel
1 g de sel
1 g de poivre

Préparation de la recette

(1) Éplucher la betterave rouge, la couper en morceaux et la travailler une fois à l’aide du couteau à 2 lames du Pacojet Coupe Set.
(2) Mélanger ensuite la betterave rouge avec le reste des ingrédients, puis saler et poivrer.

Réglages Pacojet

Mode : Couper
Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non