Coupe Set

Scones

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

300 g de farine
10 g de levure chimique
30 g de sucre
5 g de sel
70 g de beurre
150 g de lait 3,5% de matière grasse
50 g d’œufs

Préparation de la recette

(1) Mettre le beurre dans un bol à pacosser et le battre une fois avec surpression à l’aide du couteau de pacossage.
(2) Ajouter les autres ingrédients et travailler le tout une fois à l’aide du couteau à 2 lames du Pacojet Coupe Set.
(3) Former les scones et les faire cuire à 200 °C pendant environ 12 à 15 minutes.

Réglages Pacojet

Mode : Couper
Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non