Fromage frais à l'ail des ours

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

500 g de fromage frais 
100 g d'ail des ours
0,5 g de citron râpé

Préparation de la recette

(1) Verser l'ail des ours dans un bol à pacosser®. 
(2) Travailler 2 fois avec le couteau à 2 lames sans surpression.
(3) Assaisonner le frais avec du sel, du poivre, du piment d`Espelette et du citron et le travailler 1 fois en surpression avec le couteau à 2 lames.