Coupe Set
Duxelles de champignons
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
30 g de morilles
100 g de champignons bruns
50 g de shiitake
30 g d'oignons
30 g de persil
10 g d'huile
25 g de beurre
Préparation de la recette
(1) Hacher finement les oignons et le persil, puis mettre les champignons dans un bol à pacosser®.
(2) Couper une fois à l'aide du couteau Coupe Set avec pression normal.
(3) Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile, puis mélanger avec le beurre, le sel, le poivre et le persil.
Recette de Dennis Mertens
Réglages Pacojet
Mode : CouperRéglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non