Mandel Gianduja

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

200 g Mandeln geschält
200 g Puderzucker
240 g Milchschokolade

Rezept-Zubereitung

(1) Mandeln und Staubzucker in einen Pacossier®-Becher geben und einmal mit dem 4-Klingen-Messer des Pacojet Coupe Set mit Normaldruck verarbeiten. Milchschokolade schmelzen und mit der Nussmasse vermengen. In einen Pacossier®-Becher füllen, nach unten streichen und die Oberfläche glattstreichen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren®. Mit Normaldruck und 5 Wiederholungen pacossieren®