Buttermischungen und Aufstriche

Guacamole

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

500 g Avocado
180 g Sauerrahm
60 g Rote Zwiebeln
20 g Limettensaft
20 g Olivenöl
7 g Salz
10 g Koriander

Rezept-Zubereitung

(1) Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und klein schneiden. Zwiebel fein würfelig schneiden und kurz blanchieren. Alle Zutaten vermischen, in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 3-mal mit Normaldruck pacossieren®

Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 3
Jet®-Modus geeignet: ja