Zuppe
Zuppa di sedano rapa e mele
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
250 g di sedano rapa
150 g di mele aspre
50 g di cipolle
20 g di burro
50 g di vino bianco
500 g di brodo vegetale
100 g di panna
6 g Sale
6 g Pepe
Preparazione della ricetta
(1) Tagliare a pezzetti il sedano rapa, le mele e le cipolle e farle soffriggere nel burro. Deglassare con il vino bianco, aggiungere il brodo vegetale e far sobbollire per 20 minuti. Aggiungere la panna, condire con sale e pepe e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® una volta con pressione normale.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Pressione normale / Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : X
Modalità Jet® adatta: sì / no