Zuppe
Concentrato di ajo blanco
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
220 g di mandorle
100 g di pane a lievitazione naturale
7 g di aglio
160 g di cetrioli sbucciati
20 g di cetrioli
80 g di uva
20 g di aceto di sherry
15 g di sale
130 g di acqua
Preparazione della ricetta
(1) Tagliare il cetriolo e il pane a lievitazione naturale a cubetti di 1x1 cm, mescolare con gli altri ingredienti e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® due volte a pressione normale.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no