Marinata tandoori

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

500 g di yogurt greco
20 g di zenzero
15 g di aglio 
5 g di garam masala in polvere 
3 g di pepe di Caienna in polvere 
10 g di sale 
3 g di cumino macinato
10 g di paprika in polvere 
35 g di succo di limone
15 g di olio di colza 
4 g di foglie di fieno greco

Preparazione della ricetta

(1) Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio e tagliare lo zenzero a pezzi di 0,5 cm. Mescolare tutti gli ingredienti e versarli in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® due volte a pressione normale.

Ricetta di Gaurav Bajaj