Gelato e sorbetto
Gelato Lassi
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
600 g di yogurt greco
25 g di succo di limone
12 g di succo di lime
60 g di sciroppo d'acero
40 g di zucchero di canna integrale
0.25 g di sale
Preparazione della ricetta
(1) Mescolare il succo di limone e di lime con lo zucchero e lo sciroppo d'acero fino al completo scioglimento dello zucchero. Mescolare con gli altri ingredienti e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® due volte con pressione positiva.
Ricetta di Gaurav Bajaj
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no