Crêpes di cavolfiore RICETTA VEGANA

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

Preparazione della ricetta

(1) Lavare il cavolfiore e tagliarlo finemente. Unire farina, latte di soia, sale e brodo vegetale fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere il cavolfiore e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte.
(4) Versare in una ciotola e mescolare per rendere omogeneo. Cuocere le crêpes fino a doratura in una padella calda con poche gocce di olio di colza.