Impasti et masse
Dolce al cioccolato con cuore morbido
Ingredienti della ricetta
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
200 g di uova
140 g di cioccolato fondente
140 g di burro
140 g di zucchero
80 g di farina
140 g di cioccolato fondente
140 g di burro
140 g di zucchero
80 g di farina
Preparazione della ricetta
(1) Far sciogliere burro e cioccolato insieme e unire gli altri ingredienti. Versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte. Versare in stampi imburrati e cuocere a 180 °C per circa 12 minuti.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare ®
Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: sì
