Coupe Set

Tartare di pesce affumicata

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

20 g di erba cipollina
20 g di yogurt
1 g di sale
1 g di pepe
1 g di buccia di limone
150 g di salmone affumicato

Preparazione della ricetta

(1) Lavorare una volta il filetto di salmone con il coltello a 2 lame del Pacojet Coupe set.
Unire gli altri ingredienti e mescolare.
(2) Tritare l’erba cipollina a mano per evitare che diventi eccessivamente saporita falsando il gusto della tartare.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Tagliare
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 1
Modalità Jet® adatta: no