Farse, terrine e patè
Farcia di pollo, aglio ed erba cipollina
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare
1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni
| 200 g di
panna 80 g di trito di aglio ed erba cipollina 200 g di petto di pollo 6 g di sale |
Preparazione della ricetta
(1) Tagliare il petto di pollo a dadini, mescolarlo agli altri ingredienti e versarlo in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza, pacossare® con sovrapressione.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: PacossareImpostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 1
Modalità Jet® adatta: no