Farcia di pesce con spinaci e lime

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

300 g di filetti di pesce
300 g di panna intera
80 g di succo di lime
100 g di spinaci
10 g di sale

Preparazione della ricetta

(1) Tagliare i filetti di pesce a cubetti di circa 2 cm di lunghezza (si possono usare anche i ritagli di pesce). Sbollentare gli spinaci in acqua salata e sciacquarli in acqua ghiacciata. Strizzare, mescolare con gli altri ingredienti e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® due volte a sovrapressione.