Farse, terrine e patè

Farcia al pollame e prezzemolo

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

300 g di filetto di petto di pollo
300 g di panna con 30% di grassi
50 g di prezzemolo
7 g di sale

Preparazione della ricetta

(1) Unire tutti gli ingredienti e mescolare. Versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Pacossare
Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no