Coupe Set

Scones

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

300 g di farina
10 g di lievito per dolci
30 g di zucchero
5 g di sale
70 g di burro
150 g di latte con 3,5% di grassi
50 g di uova

Preparazione della ricetta

(1) Mettere il burro in un bicchiere da pacossare® e montare a neve una volta con l’aletta per pacossare® con sovrapressione.
(2) Unire gli altri ingredienti e lavorare una volta con il coltello a 2 lame del Pacojet Coupe set.
(3) Formare gli scones e cuocerli in forno a 200 °C per circa 12-15 minuti.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Tagliare
Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 1
Modalità Jet® adatta: no