Marmellata di arance

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

Preparazione della ricetta

(1) Sbucciare le arance e le clementine e togliere i semi. Tagliare le scorze di arance e limoni in piccoli pezzi e versarli in un bicchiere da pacossare® con la polpa della frutta.
(2) Tagliare und volta con il coltello Coupe Set e mettere in una pentola con il succo di limone e metà del succo di arancia rossa. (3) Nel frattempo, scaldare lentamente lo zucchero di canna in un'altra casseruola e farlo sciogliere fino a ottenere un caramello. Quando è marrone chiaro, deglassare con il restante succo di arancia rossa e lasciarlo sciogliere. Aggiungere lo zucchero della marmellata al composto di arance e cuocere fino a ottenere una marmellata. Aggiungere il caramello e la panna alla marmellata, portare nuovamente a ebollizione e riempire i vasetti.