Bevande
Stolen Bread
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
Liquid Wienerbrot:
300 g di soluzione acida
264 g di sciroppo di zucchero
150 g di lamponi
3 g di baccello di vaniglia
Cocktail:
4 cl di vino danese al miele (Dansk Mjod)
1 cl di vodka
5 cl di pane viennese liquido
10 cl di soda (rabbocco)
Soluzione acida:
100 g di acido citrico
1 litro di acqua
Preparazione della ricetta
Liquid Wienerbrot:(1) Mettere tutti gli ingredienti del “Pane viennese liquido” in un bicchiere da pacossare® , la vaniglia per ultima (2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -23 °C per almeno 48 ore.
(3) Se necessario, pacossare® 10 volte a pressione normale.
Suggerimento:
Lasciare che il prodotto pacossare® si liquefaccia a temperatura di frigorifero. Se necessario, passare attraverso un setaccio fine.
Lasciare che il prodotto pacossare® si liquefaccia a temperatura di frigorifero. Se necessario, passare attraverso un setaccio fine.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche :10
Modalità Jet® adatta: sì