Bevande
Cocktail di fragole e rabarbaro
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
Sciroppo di rabarbaro:
4 g di baccello di vaniglia
200 g di zucchero
400 g di acqua
350 g di sciroppo di rabarbaro
0,5 g di scorza di lime
Preparazione della ricetta
Sciroppo di rabarbaro:
Tagliare il rabarbaro a pezzetti e portarlo a ebollizione con acqua, zucchero e vaniglia, lasciare in infusione per 10 minuti e filtrare. Spremere il rabarbaro e raccogliere il succo, far bollire di nuovo tutti gli ingredienti insieme e riempire una bottiglia sterilizzata.
Cocktail di fragole e rabarbaro:
(1) Schiacciare leggermente le fragole, versarle in un bicchiere da pacossare® con lo sciroppo di rabarbaro e la scorza di lime.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® una volta senza sovrappressione.
SUGGERIMENTO: versare una porzione in un bicchiere, completare con Prosecco e decorare con menta.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 4
Modalità Jet® adatta: no