Sopas
Sopa de Castañas
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar™
1 vaso de pacotizar™ = 10 porciones
| 350g
de caldo de verduras 200g de castañas (marone) cocidas 200g de crema de leche 50g de chalota 30g de mantequilla 20g de miel 7g de sal |
Preparación de la receta
(1) Ase las castañas y las chalotas en mantequilla, desglase con el caldo de verduras y reduzca a la mitad. Agregue la crema, cocine a fuego lento durante 10 minutos, sazone con sal y miel y deje enfriar.
Verter en un vaso de pacotizar™, cerrar la tapa y etiquetar.
(2) Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Pacotizar™ 1 vez si es necesario, dejar descongelar, sazonar con sal y pimienta.
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar™Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: no