Mezclas de mantequilla y productos para untar
Puré de calabaza Vegano
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 400 g
de calabaza 5 g de curry en polvo 20 g de sirope de agave 250 g de agua 20 g de aceite de oliva 2 g de goma xantan 7 g de sal |
Preparación de la receta
| (1)
Quitar las semillas de la calabaza Hokkaido y cortarla en pequeños trozos con
la piel. Mezclar con el resto de ingredientes excepto la goma xantana,
colocar en una bandeja de horno y cocinar en el horno a 180 °C durante aprox.
25 minutos. Dejar enfriar, incorporar la goma xantana y verter en un vaso de
pacotizar®. Cerrar y etiquetar con la tapa. (2) Congelar a −20 °C durante al menos 24 h. (3) Pacotizar® 3 veces con presión normal si es necesario, calentar y servir. |
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 3
Modo Jet® adecuado: no