Mezclas de mantequilla y productos para untar
Pasta de lentejas rojas VEGANA
Ingredientes de la receta
Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®
1 vaso de pacotizar® = 10 porciones
| 200 g
de lentejas secas 50 g de chalota 50 g de tomates secos 5 g de pimentón dulce 400 g de caldo de verduras 5 g de sal |
Preparación de la receta
| (1)
Lavar bien las lentejas con agua fría. Picar finamente las chalotas y los
tomates deshidratados. Rehogar las chalotas en aceite de oliva, añadir los
tomates y saltear con ellos. Añadir las lentejas, verter el caldo de verduras
y cocinar unos 8 minutos, sazonar con pimentón y sal. Dejar enfriar. (2) Verter en un vaso de pacotizar®, cerrar la tapa, etiquetar y congelar a −22°C durante al menos 24 horas. (3) Si es necesario, pacotizar® 3 veces con presión normal. Consejo: También se puede usar pimentón ahumado en polvo en lugar de pimentón dulce, lo que le da a la crema para untar una nota especial y ahumada. |
Ajustes de Pacojet
Modo: Pacotizar®Ajuste de la presión: Sobrepresión
Número de repeticiones automáticas: 3
Modo Jet® adecuado: no