Helados y sorbetes

Sorbete de Chile y Chocolate VEGANO

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

450 g de agua
120 g de azúcar
45 g de cacao
120 g de chocolate
5 g de chile

Preparación de la receta

(1) Hervir el agua y el azúcar, verter sobre el chocolate, dejar reposar brevemente y disolver. Mezcle el cacao, pique finamente los chiles, retire las semillas si es necesario y agregue. Verter en un vaso de pacotizar® , cerrar la tapa y etiquetar.
(2) Congelar a −20 °C durante al menos 24 h.
(3) Pacotizar® una vez si es necesario. Nota: use chocolate por encima del 64% para la versión vegana

Ajustes de Pacojet

Modo: Pacotizar®
Ajuste de la presión: Presión normal
Número de repeticiones automáticas: 1
Modo Jet® adecuado: no