Helado De Chocolate Con Leche

Ingredientes de la receta

Ingredientes para 1 vaso de pacotizar®

1 vaso de pacotizar® = 10 porciones

250 g de nata
250 g de leche
100 g de huevos
30 g de azúcar
190 g de chocolate con leche

Preparación de la receta 

(1) Hervir la nata y la leche, mezclar y remover la yema de huevo y el azúcar, calentar a 82 °C. Añadir el chocolate con leche y remover. Verter en un vaso de pacotizar®.
(2) Cerrar con la tapa, etiquetar y ultracongelar a -20 ºC durante al menos 24 h.
(3) Pacotizar® 2 veces si es necesario.