Buttermischungen und Aufstriche

Pesto

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


280g Basilikum frisch
300g Olivenöl
50g Knoblauch
40g Pinienkerne geröstet
8g Salz


Rezept-Zubereitung

(1) Ein drittel des Basilikums und Olivenöls in einen Pacossier®-Becher geben und mit 2-Klingen Messer des Pacojet Coupe Set, ohne Überdruck, 1-mal verarbeiten.
Vorgang 2-mal wiederholen bis das ganze Basilikum und Olivenöl verarbeitet sind. Alle Zutaten vermengen. In einen Pacossier@-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit Normaldruck pacossieren®




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Überdurck 
Anzahl automatischer Wiederholungen: 1
Jet®-Modus geeignet: ja 

Bitte wählen Sie Ihre Region
Schweiz CHF
Deutschland
Österreich
Europa
Rest der Welt $
+